Rhum arrangé aux fleurs de CBD

Ingrédients :

· 1 l de rhum ;

· 15 g de fleurs de CBD;

· 3 cuillères à soupe de miel ou 3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne ;

· 2 cuillères à café de gingembre ;

· 1 citron vert ;

· 1 gousse de vanille ;

Étapes de préparation :

1. Dans un grinder, broyez grossièrement les fleurs de CBD pendant 1 minute.

2. Versez-les dans la bouteille contenant le rhum.

3. Râpez le gingembre, fendez la gousse de vanille en deux et pressez le citron.

4. Ajoutez tous ces éléments, ainsi que le miel ou le sirop de sucre de canne dans la bouteille contenant le rhum et le CBD.

5. Laissez la bouteille macérer dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pendant 3 à 4 jours.

6. Une fois cette période écoulée, portez de l’eau à ébullition dans une casserole.

7. Dès que l’eau bouille, éteignez le feu et placez-y précautionneusement la bouteille de rhum.

8. Gardez la bouteille ouverte et veillez à ce que le niveau de l’eau ne dépasse pas celui de la bouteille.

9. Remettez à feu doux et laissez la boisson infuser pendant 30 minutes. Cette étape permet de décarboxyler le CBD et d’infuser parfaitement les ingrédients dans l’alcool.

10. Après les 30 minutes nécessaires, éteignez le feu et laissez la boisson refroidir.

11. À l’aide d’une passoire (ou un chinois), filtrez tous les restes d’herbe pour bénéficier d’un rhum sans résidus. Vous pouvez laisser la gousse de vanille fendue pour donner plus de charme à la présentation de la bouteille.

12. Gardez la bouteille dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité pendant au moins 3 semaines.

Votre rhum arrangé aux fleurs de CBD est prêt, il ne vous reste plus qu’à le savourer ! Il faut savoir que la durée de macération intensifie considérablement la saveur et l’effet de votre rhum arrangé. Si quelques semaines suffisent à donner du goût à la boisson, un repos de plusieurs mois en exacerbera les résultats. C’est le même principe que la période de curing pour le séchage et l’affinage des fleurs de cannabis.

Variantes de la recette

La recette de rhum arrangé au CBD n’est pas exhaustive et se prête à d’infinies variantes. Si vous souhaitez opter pour une saveur simple, il est tout à fait possible de concocter une recette uniquement composée de rhum et de fleurs de CBD. Le cas échéant, seul un filet de miel ou de sirop de canne à sucre est utilisé pour adoucir le goût du breuvage. Au contraire, vous pouvez choisir de corser la saveur de la boisson en ajoutant une cuillerée de purée de piment. Cet ingrédient équilibre parfaitement l’amertume de l’alcool et apporte une agréable sensation de chaleur. En outre, le citron vert peut être remplacé par un combava. Cette variété d’agrumes confère un goût et une odeur plus prononcés à la boisson. 

Quelle variété de rhum utiliser ?

Rhum blanc, ambré, agricole, noir … d’innombrables options s’offrent à vous. Cette recette n’impose aucune restriction, le rhum à utiliser dépend des préférences de chacun. Ce choix aura également une incidence sur le goût de votre rhum arrangé. Si vous souhaitez profiter pleinement du goût du CBD, le rhum blanc est l’option la plus conseillée, puisqu’il dispose d’un goût neutre. Vous pouvez également vous servir d’un rhum déjà aromatisé pour accompagner les fleurs de CBD. Cette fois-ci, le CBD servira principalement à accentuer l’effet de la boisson. 

En quoi consiste la décarboxylation ?

La décarboxylation est une méthode qui permet d’augmenter la concentration de THC, la substance psychotrope du cannabis, contenue dans les fleurs de CBD. En effet, on attribue principalement les effets psychoactifs du cannabis au tétrahydrocannabinol (THC). Le CBD, lui, n’en contient qu’une très infime partie (moins de 0.3 %) et est principalement apprécié pour ses vertus thérapeutiques. En décarboxylant le CBD utilisé, vous libérez les substances puissantes de cet ingrédient et augmentez de ce fait le piquant du rhum arrangé. Ce procédé est recommandé si vous souhaitez ressentir plus intensément les effets du cannabis, mais dans le cas contraire, cette étape n’est pas obligatoire. Le cas échéant, il vous suffit d’incorporer les ingrédients dans la bouteille de rhum et de laisser macérer la boisson pendant quelques semaines, voire quelques mois. La quantité de fleurs de CBD utilisée est aussi un facteur important de l’effet procuré par le rhum arrangé. Pour un effet doux, utilisez 5 g de CBD par litre. Pour un effet fort, 10 à 15 g sont nécessaires. Si vous souhaitez un effet plus puissant, utilisez jusqu’à 20, voire 25 g par litre.