Rum arranjado com flores CBD

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Ingredientes:

- 1 l de rum

- 15 g de flores CBD

- 3 colheres de sopa de mel ou 3 colheres de sopa de xarope de açúcar de cana

- 2 colheres de chá de gengibre

- 1 lima

- 1 vagem de baunilha

Fases de preparação :

1. Triturar as flores com um moinho . 
2. Deitar as flores esmagadas na garrafa que contém o rum. 
3. Ralar o gengibre, partir a vagem de baunilha ao meio e espremer o limão. Juntar ao rum. 
4. Adicionar o mel ou o xarope de açúcar de cana à garrafa. 
5. Deixar a garrafa a macerar num local fresco e escuro durante 3 a 4 dias. 
6. Uma vez decorrido este período, ferver água num tacho. 
7. Assim que a água ferver, desligue o lume e coloque cuidadosamente a garrafa de rum. 
8. Manter a garrafa aberta e certificar-se de que o nível de água não ultrapassa o da garrafa. 
9. Colocar novamente em lume brando e deixar a bebida em infusão durante 30 minutos. Este passo permite que o CBD seja descarboxilado e que os ingredientes se infundam perfeitamente no álcool. 
10. Após 30 minutos, desligue o lume e deixe a bebida arrefecer. 
11. Com a ajuda de um coador (ou de um chinois), coar a erva restante para garantir que o rum não tem resíduos. Pode deixar a vagem de baunilha partida para dar à garrafa uma apresentação mais atractiva. 
12. Conservar o frasco num local fresco, escuro e seco durante pelo menos 3 semanas.

O seu CBD blended rum está pronto, agora tudo o que tem a fazer é apreciá-lo! É importante saber que a duração da maceração intensifica consideravelmente o sabor e o efeito do seu rum preparado. Algumas semanas podem ser suficientes para dar sabor à bebida, mas vários meses de repouso irão exacerbar os resultados. É o mesmo princípio que o período de cura para secar e amadurecer as flores de canábis. Ao escolher flores de cbd diferentes, pode também variar o sabor e os efeitos.

Variações da receita

A receita do rum CBD não é exaustiva e presta-se a infinitas variações. Se preferir um sabor simples, é perfeitamente possível preparar uma receita utilizando apenas rum e flores de CBD. Neste caso, basta um fio de mel ou de xarope de cana-de-açúcar para adoçar o sabor da bebida. Em alternativa, pode optar por apimentar o sabor da bebida adicionando uma colher de puré de malagueta. Este ingrediente equilibra perfeitamente o amargor do álcool e acrescenta uma agradável sensação de calor. A lima também pode ser substituída por combava. Esta variedade de citrinos confere à bebida um sabor e um cheiro mais pronunciados. 

Que tipo de rum devo utilizar?

Rum branco, âmbar, agrícola ou escuro... as opções são inúmeras. Não há restrições nesta receita - o rum que utiliza depende das suas preferências pessoais. Esta escolha também afectará o sabor do rum preparado. Se quiser desfrutar de todo o sabor do CBD, o rum branco é a melhor opção, uma vez que tem um sabor neutro. Também pode utilizar um rum já aromatizado para acompanhar as flores de CBD. Desta vez, o CBD será utilizado principalmente para acentuar o efeito da bebida. 

O que é que envolve a descarboxilação?

A descarboxilação é um método de ativação dos canabinóides. Desta forma, podem ser assimilados pelo organismo e atuar no sistema endocanabinóide. 

Ao descarboxilar o CBD utilizado, liberta as substâncias poderosas deste ingrediente, aumentando assim o sabor picante do rum preparado. Este processo é recomendado se quiser sentir os efeitos do CBD mais intensamente, mas se não quiser, este passo não é obrigatório. Neste caso, basta adicionar os ingredientes à garrafa de rum e deixar a bebida a macerar durante algumas semanas, ou mesmo meses. A quantidade de flores de CBD utilizadas é também um fator importante no efeito produzido pelo rum preparado. Para um efeito ligeiro, utilize 5 g de CBD por litro. Para um efeito forte, são necessários 10 a 15 g. Se quiseres um efeito mais forte, usa até 20 ou mesmo 25 g por litro.

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