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A differenza del tetraidrocannabinolo (THC), la sostanza psicotropa presente nella cannabis, il CBD è legale e non ha proprietà "ricreative". In compenso, viene generalmente utilizzato per regolare l'insonnia, lo stress, l'ansia e il dolore cronico, tra le altre cose. È disponibile in molte forme: fiori, olio, resina, ecc. I fiori di CBD sono particolarmente adatti per una ricetta di biscotti. Combinando relax e indulgenza, questi biscotti ai fiori di CBD sono una gustosa alternativa alla ricetta tradizionale. Assaporate la sensazione di benessere offerta dai fiori di CBD e il sapore di un vero biscotto fatto in casa.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Quantità: circa 40 biscotti ai fiori di CBD
Livello di difficoltà: facile
- 130 g di burro ;
- 250 g di farina ;
- 120 g di zucchero ;
- 2 uova ;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere ;
- 1 pizzico di sale ;
- 5 g di fiori di CBD macinati in un macinino e decarbossilati.
1. Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco basso.
2. Quando il burro è completamente sciolto, aggiungere il CBD e mescolare con un cucchiaio di legno per qualche minuto.
3. Togliere il composto dal fuoco e filtrare i restanti fiori di CBD attraverso un colino in una ciotola.
4. Aggiungere lo zucchero al composto di burro e CBD e sbattere con un mixer elettrico per evitare la formazione di grumi.
5. Aggiungere le uova intere una alla volta e continuare a sbattere. Il composto deve risultare chiaro e soffice.
6. In un'altra ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
7. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro. Mescolare fino a ottenere una pasta compatta e omogenea e lasciare riposare in frigorifero.
8. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 150°C.
9. Stendere la carta da forno sulla teglia.
10. Formare delle palline della grandezza desiderata sulla teglia e appiattirle delicatamente con il palmo della mano o con un cucchiaio di legno.
11. Mettere la teglia in forno per 10-15 minuti.
12. Tenete d'occhio il processo di cottura e rimuovete i biscotti spaziali non appena sono dorati.
13. Lasciate raffreddare i vostri dolci al CBD prima di gustare i vostri biscotti ai fiori di CBD!
La ricetta dei biscotti ai fiori di CBD ha molte varianti per soddisfare i gusti di tutti. Variate i sapori e le consistenze sostituendo un ingrediente con un altro o aggiungendo altri elementi per un gusto più marcato. Per una ricetta di biscotti più tradizionale e gourmet, si possono aggiungere, ad esempio, gocce di cioccolato ed estratto di vaniglia. Potete anche migliorare la consistenza dei vostri biscotti con noci tritate o, perché no, aggiungere una spruzzata di limone.
Per i vegetariani, esiste una versione altrettanto gustosa di questa ricetta.
- 250 g di farina ;
- ½ bicchiere di latte di cocco ;
- ½ bicchiere di latte di mandorla ;
- 120 g di zucchero di canna ;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere ;
- 1 pizzico di sale ;
- 5 g di fiori di CBD frantumati e decarbossilati.
1. Scaldare il latte di cocco e i fiori di CBD schiacciati in una casseruola.
2. Portare a ebollizione, quindi togliere la pentola dal fuoco e filtrare attraverso un colino.
3. Nel frattempo, sciogliere lo zucchero nel latte di mandorla in una ciotola e mescolare la farina e il lievito in un'altra ciotola.
4. Versare il latte di cocco CBD nella ciotola del latte di mandorle, quindi mescolare la miscela di farina.
5. Mescolare bene per ottenere una pasta uniforme.
6. Lasciare riposare per qualche minuto mentre si preriscalda il forno a 200°C.
7. Dividere l'impasto in piccole palline sulla teglia e cuocere per 10-15 minuti.
8. Buon appetito!
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