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Piatella: la nueva técnica de refinamiento de hachís de burbujas
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La piatella es una técnica de curado en frío para hachís de fusión completa, desarrollada en Barcelona, cuyo objetivo es realzar la textura y los aromas del hachís.
Tras Live Rosin a diferencia de y Static Sift, esta es la nueva tendencia en hachís premium.
los otros dos tipos de resina de CBD mencionados, Piatella no es una nueva técnica de extracción: es un método de curado. Un proceso de maduración que busca dotar al hachís de un perfil de sabor excepcionalmente puro e inigualable.
¿Quieres saber más sobre los beneficios de esta técnica y cómo realizarla en casa ? ¡Te lo contamos todo!
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Los orígenes y definiciones de piatella
La piatella (o piatela) es un hachís de origen español, desarrollado en la capital catalana: Barcelona. Con el auge de los Cannabis Social Clubs, legales desde hace varios años, la ciudad se ha convertido en uno de los epicentros de la cultura cannábica en Europa.
Fue en uno de estos emblemáticos clubes, Uncle's Farm, donde nació la piatella. Su creación se atribuye a un hombre llamado ZIO, conocido como "Don Piatella".
Probablemente pienses que este apodo tiene algo más italiano que español, y seguramente tengas razón. "Don" es un título claramente italiano, mientras que el nombre "piatella" proviene de la palabra italiana piatto, que significa "plano".
Aunque este hash se creó en Barcelona, su nombre sugiere que su creador podría ser de origen italiano.
En cualquier caso, la piatella no es, estrictamente hablando, un nuevo tipo de hachís, sino una técnica de curado aplicada al hachís de fusión completa. Se trata de un método de maduración específico que busca realzar las cualidades aromáticas y la textura del producto final.
Características: Sabores y textura
La primera característica de Piatella es, por supuesto, su pureza. Se elabora a partir de hachís de la más alta calidad posible, exclusivamente de fusión completa premium.
La segunda característica es su sabor y aroma. Una vez extraído, este excepcional hachís se cura, lo que significa que pasa por un período de maduración. Este proceso realza su perfil aromático: los terpenos y flavonoides, presentes en grandes cantidades, pueden entonces revelar plenamente la riqueza y complejidad de sus sabores.
Naturalmente, el sabor final de Piatella depende directamente de la fusión completa utilizada y, por lo tanto, de las flores seleccionadas para su producción.
Finalmente, la tercera característica principal es su textura. El refinado de la masa fundida le confiere una consistencia suave y maleable, casi como la de la gelatina o la mantequilla. Una textura sorprendentemente agradable al tacto, que se ha convertido en uno de los rasgos distintivos de la piatella.
¿Qué cambia con la piatella?
La técnica de curado no altera, o altera muy ligeramente, la estructura química ni el contenido de cannabinoides del hachís utilizado antes de su transformación en piatella. Por lo tanto, la potencia y el tipo de sensaciones experimentadas se mantendrán prácticamente iguales a las del hachís original antes del curado.
En cambio, la maduración de la piatella altera significativamente la experiencia de consumo : la vuelve más suave, redonda y refinada. Esta evolución del perfil aromático y la textura influye en la impresión general, ofreciendo una experiencia gustativa más sutil y armoniosa.
Preparación de la piatella
Ingredientes y equipo
- Resina de fusión completa
- Una envasadora al vacío + una bolsa
- Un frasco hermético
- Un refrigerador ajustado entre 4 y 10 grados
Paso 1: Obtener hachís de fusión completa
El hachís de fusión completa , a veces llamado hachís de 6 estrellas, debe su nombre a su característica principal: tanto visualmente como al tacto, esta resina de alta calidad no tiene la apariencia granulada o espumosa que se encuentra en muchos otros tipos de hachís. Como su nombre lo indica, este hachís parece estar completamente derretido.
Se puede extraer de flores frescas o congeladas, mediante extracción en seco o con agua helada. Independientemente del método elegido, el hachís de fusión completa sigue siendo un producto de primera calidad que requiere una atención meticulosa.
Es un producto raro y caro porque es difícil de obtener, incluso con procesos industriales.
Por lo tanto, si quieres hacer tu propia piatella, te recomendamoscomprar el hachís full melt directamente.
Paso 2: Coloque el hachís completamente fundido bajo vacío
Para este paso, necesitarás una envasadora al vacío. Simplemente coloca el hash en una bolsa adecuada y luego introdúcela en la máquina para extraer el aire.
Una vez finalizada la operación, se obtiene un hachís perfectamente acondicionado para el curado.
Paso 3: Deja madurar el hachís en el refrigerador
A continuación, coloque el hachís envasado al vacío en un recipiente hermético adicional, como un frasco de vidrio, y refrigérelo, idealmente entre 4 y 10 grados Celsius. El curado suele tardar entre 1 y 3 meses.
¿Cómo sé cuándo está lista mi pitaella?
Para saber si tu piatella está lista, nada reemplaza la experiencia. Pero si es la primera vez que la preparas, puedes guiarte por algunas señales.
Una vez que todas estas características , solo queda esperar otra semana para estar completamente seguros:
- El hachís tiene un aspecto mate y uniforme : sin vetas, sin zonas más claras ni más oscuras, y sin zonas brillantes.
- Ya no hay vaho ni microgotas de condensación en las paredes de la bolsa.
- Al tocarloa través de la bolsa, la textura debe ser compacta y sólida, sin llegar a ser tan dura como una piedra.
Preguntas frecuentes
¿Es legal la piatilla?
En España, el consumo de piatella solo está permitido bajo las condiciones reguladas por los Cannabis Social Clubs autorizados. En Francia y muchos otros países europeos, un producto solo puede venderse o poseerse legalmente si contiene menos del 0,3 % de THC, de acuerdo con la normativa vigente. Cualquier producto que supere este límite no está autorizado.
¿Cuál es el precio de la piatilla?
La Piatella se considera un hachís de alta gama. Su precio varía según el país y la calidad final del producto, y generalmente oscila entre 20 y 50 euros por gramo en las regiones donde su venta está permitida.
¿Cuáles son los efectos de la piatella? ¿El envejecimiento altera su potencia?
La Piatella se elabora típicamente con hachís de muy alta calidad; por lo tanto, sus efectos suelen describirse como intensos en los países donde su consumo es legal. El proceso de curado en frío no busca alterar la potencia del producto, sino refinar la experiencia sensorial, haciéndola más suave, equilibrada y aromática.
¿Existe algo así como la piatela con CBD?
Sí. La piatella de CBD utiliza el mismo proceso de curado que la piatella clásica, pero con hachís de fusión completa rico en CBD y que cumple con el límite legal de THC. Esta versión da como resultado un producto con aromas muy refinados, que además respeta la normativa vigente en los países donde se comercializa.
Cómo consumir hachís piatella
El hachís Piatella es una resina de alta calidad, pero sigue siendo una resina como cualquier otra. Puedes fumarlo, vaporizarlo o usarlo para infusiones. Siempre recomendamos la vaporización para apreciar plenamente el sabor único de este excepcional hachís.
¿Dónde puedo comprar piatella?
Puedes encontrar Piatella en algunas tiendas de CBD, online o en tiendas físicas especializadas. Lamentablemente, aún no la ofrecemos en CBDOO. En su lugar, ofrecemos otros hachís de muy alta calidad. Si te interesa Piatella, no dudes en consultarnos: ¡haremos todo lo posible por añadirla a nuestro catálogo!
