Recept: CBD bloemkoekjes

In tegenstelling tot tetrahydrocannabinol (THC), de psychotrope stof in cannabis, is CBD legaal en heeft het geen 'recreatieve' eigenschappen. Aan de andere kant wordt het over het algemeen gebruikt om onder andere slapeloosheid, stress,angst en chronische pijn te reguleren. Het is verkrijgbaar in vele vormen: bloemen, olie, hars, enz. CBD bloemen zijn bijzonder geschikt voor een koekjesrecept. Deze CBD-bloemen koekjes combineren ontspanning en verwennerij en zijn een smakelijk alternatief voor het traditionele recept. Proef zowel het gevoel van welzijn dat CBD-bloemen geven als de smaak van een echt zelfgemaakt koekje.

Bereidingstijd: 20 minuten

Baktijd: 15 minuten
Hoeveelheid: ongeveer 40 CBD bloemkoekjes
Moeilijkheidsgraad: makkelijk

Ingrediënten:

- 130 g boter ;

- 250 g bloem ;

- 120 g suiker ;

- 2 eieren;

- 1 theelepel bakpoeder ;

- 1 snufje zout ;

- 5 g CBD bloemen gemalen in een grinder en gedecarboxyleerd.

Voorbereidingsfasen :

1. Smelt de boter in een middelgrote steelpan op laag vuur.

2. Zodra de boter volledig gesmolten is, voeg je de CBD toe en roer je een paar minuten met een houten lepel.

3. Haal het mengsel van het vuur en zeef de overgebleven CBD-bloemen door een zeef in een kom.

4. Voeg de suiker toe aan het boter- en CBD-mengsel en klop met een elektrische mixer om klontjes te voorkomen.

5. Voeg één voor één de hele eieren toe en blijf kloppen. Het mengsel moet licht en luchtig zijn.

6. Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout.

7. Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel. Roer tot je een compacte, homogene pasta krijgt en laat rusten in de koelkast.

8. Verwarm ondertussen de oven voor op 150°C.

9. Spreid bakpapier uit op de bakplaat.

10. Vorm van het deeg kleine balletjes van de gewenste grootte op de bakplaat en druk ze voorzichtig plat met de palm van je hand of een houten lepel.

11. Plaats de bakplaat 10 tot 15 minuten in de oven.

12. Houd het bakproces in de gaten en haal je space cookies eruit zodra ze goudbruin zijn.

13. Laat je CBD snoepjes afkoelen voordat je gaat genieten van je CBD bloemkoekjes!

Variaties op het cbd bloemkoekjes recept

Het recept voor CBD bloemkoekjes kent vele variaties om aan ieders smaak te voldoen. Varieer met smaken en texturen door het ene ingrediënt te vervangen door een ander, of door andere elementen toe te voegen voor een meer uitgesproken smaak. Voor een meer traditioneel, gastronomisch koekjesrecept kun je bijvoorbeeld chocoladeschilfers en vanille-extract toevoegen. Je kunt ook de textuur van je koekjes verbeteren met gemalen walnoten of, waarom niet, een kneepje citroen toevoegen.

Voor vegetariërs is er een even smakelijke versie van dit recept.

Ingrediënten:

- 250 g bloem ;

- ½ glas kokosmelk ;

- ½ glas amandelmelk ;

- 120 g bruine suiker ;

- 1 theelepel bakpoeder ;

- 1 snufje zout ;

- 5 g vermalen en gedecarboxyleerde CBD bloemen.

Voorbereidingsfasen :

1. Verwarm de kokosmelk en geplette CBD-bloemen in een steelpan.

2. Breng aan de kook, haal de pan dan van het vuur en zeef door een zeef.

3. Smelt ondertussen de suiker in de amandelmelk in een kom en meng de bloem en het bakpoeder in een andere kom.

4. Giet de CBD kokosmelk in de kom amandelmelk en roer dan het bloemmengsel erdoor.

5. Meng goed om een uniforme pasta te verkrijgen.

6. Laat een paar minuten staan terwijl je de oven voorverwarmt op 200°C.

7. Verdeel het deeg in kleine balletjes op de bakplaat en bak 10 tot 15 minuten.

8. Eet smakelijk!

Vond je dit recept lekker? Bezoek onze blog voor andere recepten en ontdek nog veel meer over CBD!