Piatella: de nieuwe techniek voor het verfijnen van bubble hash

De piatella is een techniek voor het koud rijpen van full-melt hasj, ontwikkeld in Barcelona, die tot doel heeft de textuur en de aroma’s van de hasj te versterken.

Na Live Rosin en Static is dit de nieuwste trend op het gebied van hoogwaardige hasj.

Maar in tegenstelling tot de twee andere genoemde soorten hars is piatella geen nieuwe extractietechniek: het is een verfijningsmethode. Een rijpingsproces dat tot doel heeft de hasj een smaakbeleving van uitzonderlijke zuiverheid te geven, die zijn gelijke niet kent.

 

Wilt u meer weten over wat deze techniek te bieden heeft en hoe u deze thuis kunt toepassen? Wij vertellen u alles!

Ontdek onze CBD-harsen

De oorsprong en definities van de piatella

Piatella (of piatela) is een hasjsoort van Spaanse oorsprong, die is ontwikkeld in de Catalaanse hoofdstad Barcelona. Met de opkomst van de Cannabis Social Clubs, die sinds enkele jaren zijn toegestaan, is de stad uitgegroeid tot een van de belangrijkste centra van de cannabiscultuur in Europa.
Het is in een van deze iconische clubs, Uncle's Farm, dat piatella het levenslicht zag. De creatie wordt toegeschreven aan een zekere ZIO, die later "Don Piatella" werd.

 

U zult waarschijnlijk denken dat deze bijnaam meer Italiaans dan Spaans is, en daar heeft u waarschijnlijk gelijk in. "Don" is een duidelijk Italiaanse titel, terwijl de naam "piatella" afkomstig is van het Italiaanse woord piatto, wat "schotel" betekent.

 

Hoewel deze hash in Barcelona is gemaakt, doet de naam vermoeden dat de maker van Italiaanse afkomst is.

 

Hoe dan ook, piatella is strikt genomen geen nieuwe hasjsoort, maar een verfijningstechniek die wordt toegepast op full melt hasj. Een specifieke rijpingsmethode die tot doel heeft de aromatische eigenschappen en textuur van het eindproduct te sublimeren.

 

 

Kenmerken: Smaak en textuur

Het belangrijkste kenmerk van de piatella is natuurlijk de zuiverheid. Hij wordt gemaakt van hasj van de hoogst mogelijke kwaliteit, uitsluitend afkomstig van hoogwaardige full melt.

 

Het tweede kenmerk is de smaak en het aroma. Na extractie wordt deze uitzonderlijke hasj verfijnd, met andere woorden, hij ondergaat een rijpingsperiode. Dit proces versterkt het aromatische profiel: de terpenen en flavonoïden, die in grote hoeveelheden aanwezig zijn, kunnen dan de rijkdom en complexiteit van hun smaken ten volle tot uiting brengen.
Uiteraard hangt de uiteindelijke smaak van piatella rechtstreeks af van de gebruikte full melt en dus van de bloemen die voor de productie ervan zijn geselecteerd.

 

Ten slotte is het derde belangrijke kenmerk de textuur. Door de rijping krijgt de full melt een zachte, kneedbare consistentie, bijna als gelei of boter. Een textuur die verrassend prettig is om mee te werken en die een van de kenmerkende eigenschappen van de piatella is geworden.

Wat verandert er met de piatella?

Het rijpingsproces heeft geen of slechts een zeer beperkte invloed op de chemische samenstelling en het cannabinoïdengehalte van de hasj die wordt gebruikt voor de verwerking tot piatella. De sterkte en het soort effecten blijven dus over het algemeen vergelijkbaar met die van de oorspronkelijke hasj, vóór het rijpingsproces.

De rijping van de piatella verandert de smaakbeleving daarentegen aanzienlijk: hij wordt zachter, ronder en verfijnder. Deze verandering in het smaakprofiel en de textuur kan zo de algehele smaakbeleving beïnvloeden, wat zorgt voor een subtielere en harmonieuzere smaakervaring.

De bereiding van piatella

Ingrediënten en benodigdheden

• Full melt hars
• Een vacuümmachine + een zakje
• Een luchtdichte pot
• Een koelkast ingesteld tussen 4 en 10 graden

Stap 1: full melt hash verkrijgen

 

 

Full melt hash, door sommigen ook wel 6-sterrenhash genoemd, dankt zijn naam aan zijn belangrijkste kenmerk: zowel visueel als bij aanraking heeft deze hoogwaardige hars niet het korrelige of schuimige uiterlijk dat veel andere hasjsoorten wel hebben. Zoals de naam al aangeeft, ziet deze hasj er volledig gesmolten uit.

 

Het kan worden gewonnen uit verse of bevroren bloemen, door middel van droge extractie of extractie met ijswater. Ongeacht de gekozen methode blijft full melt een hoogwaardige hasj, die bijzonder zorgvuldig moet worden behandeld.

 

Het is een zeldzaam en duur product, omdat het moeilijk te verkrijgen is, zelfs met industriële processen.
Als u uw piatella zelf wilt maken, raden wij u aan omuw full melt hash rechtstreeks te kopen.

Stap 2: plaats de full melt hash vacuüm

 

 

Voor deze stap hebt u een vacuümmachine nodig. Doe uw hasj in een geschikt zakje en plaats dit in de machine om de lucht eruit te zuigen.

 

Zodra het proces is voltooid, krijgt u een hash die perfect geschikt is voor verfijning.

Stap 3: laat de hasj in de koelkast rijpen

 

 

Plaats vervolgens uw vacuümverpakte hasj in een extra luchtdichte verpakking, zoals een glazen pot, en zet deze in de koelkast, idealiter tussen 4 en 10 graden. Het rijpingsproces duurt gemiddeld tussen 1 en 3 maanden.

Hoe weet ik wanneer mijn piatella klaar is?

Om te bepalen of uw piatella klaar is, gaat er niets boven ervaring. Maar als het uw eerste keer is, kunt u zich op een aantal signalen baseren.

 

Als al deze kenmerken aanwezig zijn, hoeft u nog maar een weekje te wachten om zeker te zijn:

 

• De hasj heeft een mat en uniform uiterlijk: geen marmering, geen lichtere of donkerdere plekken en geen glanzende plekken.
• Er is geen condensatie of microdruppels meer op de wanden van het zakje.
• Als je door het zakje heen voelt, moet de textuur compact en stevig zijn, zonder steenhard te zijn.