Kochrezept: Cookies mit CBD-Blüten

Im Gegensatz zu Tetrahydrocannabinol (THC), der psychotropen Substanz in Cannabis, ist CBD legal und hat keine "rekreativen" Eigenschaften. Stattdessen könnte CBD, wie CBT und andere sekundäre Cannabinoide, u. a. bei der Bekämpfung von Süchten, der Regulierung von Schlaflosigkeit, Stress, Angstzuständen und chronischen Schmerzen wirksam sein. Es wird in vielen verschiedenen Formen zum Verkauf angeboten: Blüten, Öl, Harz usw. CBD-Blüten eignen sich besonders gut für ein Keksrezept. Durch die Kombination von Entspannung und Genuss sind diese CBD-Blüten-Cookies eine schmackhafte Alternative zum herkömmlichen Rezept.

Probieren Sie sowohl das Wohlgefühl durch die CBD-Blüten als auch den Geschmack eines echten, selbstgebackenen Kekses.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Menge: ca. 40 CBD-Blüten-Cookies

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten :

- 130 g Butter ;

- 250 g Mehl ;

- 120 g Zucker ;

- 2 Eier ;

- 1 Teelöffel Backpulver ;

- 1 Prise Salz ;

- 5 g CBD-Blüten, die zuvor in einem Grinder zerkleinert und decarboxyliert wurden.

Vorbereitungsschritte :

1. Bei schwacher Hitze die Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen.

2. Die vollständig geschmolzene Butter, füge das CBD hinzu und rühre mit einem Holzlöffel einige Minuten lang um.

3. Nimm die Mischung vom Herd und filtere die restlichen CBD-Blüten durch ein Sieb ab und fülle sie in eine Schüssel um.

4. Geben Sie den Zucker zur Butter-CBD-Mischung und schlagen Sie die Masse mit einem Handrührgerät auf, um Klumpen zu vermeiden.

5. Geben Sie die ganzen Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie weiter. Die entstandene Mischung sollte leicht und fluffig sein.

6. Vermischen Sie in einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.

7. Rühren Sie die trockenen Zutaten in die Buttermischung ein. Rühren Sie, bis ein kompakter, homogener Teig entsteht, und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort ruhen.

8. In der Zwischenzeit heizen Sie den Backofen auf 150 °C vor.

9. Verteilen Sie Backpapier auf dem Backblech.

10. Forme den Teig je nach gewünschter Größe auf dem Backblech zu kleinen Kugeln und drücke sie mit der Handfläche oder einem Holzlöffel vorsichtig flach.

11. Schieben Sie das Blech für 10-15 Minuten in den Ofen.

12. Werfen Sie regelmäßig einen Blick auf die Backzeit und nehmen Sie Ihre Space Cookies heraus, sobald sie ausreichend gebräunt sind.

13. Lassen Sie Ihre CBD-Süßigkeiten abkühlen, bevor Sie Ihre CBD-Blüten-Cookies genießen!

Varianten des Rezepts für Cbd-Blüten-Cookies

Das Rezept für CBD-Blüten-Cookies enthält zahlreiche Varianten, je nachdem, worauf man Lust hat. Variieren Sie den Geschmack und die Textur, indem Sie eine Zutat durch eine andere ersetzen oder andere Elemente für einen intensiveren Geschmack hinzufügen. Für ein traditionelleres und leckereres Cookie-Rezept können Sie z. B. Schokoladenstückchen und Vanilleextrakt hinzufügen. Sie können die Textur Ihrer Kekse auch mit gehackten Walnüssen verfeinern oder, warum nicht, eine Zitronenschale hinzufügen.

Für Vegetarier gibt es eine ebenso schmackhafte Variante dieses Rezepts.

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Zutaten :

- 250 g Mehl ;

- ½ Glas Kokosmilch ;

- ½ Glas Mandelmilch ;

- 120 g brauner Zucker ;

- 1 Teelöffel Backpulver ;

- 1 Prise Salz ;

- 5 g zerkleinerte und decarboxylierte CBD-Blüten.

Vorbereitungsschritte :

1. Erhitze in einem Topf die Kokosmilch und die zerkleinerten CBD-Blüten.

2. Zum Kochen bringen, dann den Topf vom Herd nehmen und durch ein Sieb abgießen.

3. In der Zwischenzeit schmelzen Sie in einer Schüssel den Zucker in der Mandelmilch und mischen in einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver.

4. Gießen Sie die CBD-Kokosmilch in die Schüssel mit der Mandelmilch und rühren Sie dann die Mehlmischung unter.

5. Mische gut, sodass ein gleichmäßiger Teig entsteht.

6. Lassen Sie die Masse einige Minuten ruhen, während Sie den Ofen auf 200 °C vorheizen.

7. Verteilen Sie den Teig in kleinen Kugeln auf dem Backblech und backen Sie ihn für 10-15 Minuten.

8. Guten Appetit!

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